• 15 Квітня, 2021 13:28

Підпишись @ rus.eda осетинські пироги ДРУЗІ, всім привіт. Сьогодні ділюся з вам …

Лют 27, 2021

Підпишись @ rus.eda осетинські пироги ДРУЗІ, всім привіт. Сьогодні ділюся з вами рецептом цих смачних пирогів з картоплею і сиром. Не знаю наскільки мої пироги близькі до оригінальних. Але факт залишається фактом. Пироги дуже смачні. Однозначно раджу приготувати. ⠀ Для тіста: 500 гр борошна 400 мл теплого молока або води 5 гр сухих дріжджі 1,5 ч л цукру 50 мл рослинного масла або вершкового розтопленого 1 ч л солі ⠀ Для начинки: Так як немає у нас осетинського сиру, я взяла сир і сир Гауда 500 гр сиру 100 гр сиру Гауда 400 гр картоплі (відварити) 30 гр м’якого вершкового масла Сіль за смаком ⠀ Замішуємо дуже м’яке тісто. Воно навіть буде липнуть до рук. Але ви не переживайте. Приберіть його в тепле місце. Дайте піднятися 2 рази. Після того як підніметься перший раз. Умочіть руку в масло і пам’ятайте трохи тісто. Потім знову накрийте і дайте підійти вдруге. При роботі з тестом можете скористатися борошном. Чи не забите борошном тісто, дає більш м’яку випічку в результаті. Випікаємо пироги в заздалегідь розігрітій духовці до 220 градусах, 15-20 хвилин до рум’яного кольору. Режим я завжди використовую верх низ. Деко ставлю на середній рівень. ⠀ Готові пироги змащуємо вершковим маслом і накриваємо харчовою плівкою. А поверх плівки кухонний рушник. ⠀ Готуйте на радість, і радуйте своїх близьких. ⠀ Приємного апетиту Автор відео @goulnara_paris